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臨夏小伙在埃及:拼出一片新天地

2019-06-22?來源:中國臨夏網-民族日報 ?記者:馬瑞鵬 ?點擊數:

 “努力努力再努力,尤其對于在國外務工的華人來說,除了努力,還要耐得住寂寞,禁得住誘惑;要珍惜時光,勤奮好學,持之以恒,鍛煉自我;更要常懷感恩之心……”這是在埃及開羅經營餐廳8年之久的臨夏縣路盤鄉杏樹溝半坡社馬志杰,給有意出國奮斗的人的諫言忠告。 

    2011年,憑著自己常年跟隨父母在國內各地餐廳打工得來的經驗和年輕人的血氣方剛,馬志杰和兩位合伙人一起踏上了前路未知的旅途,來到埃及開羅開起了餐廳。時至今日,馬志杰已成為家鄉年輕創業者中的佼佼者,自己的家庭情況也從村里的“特困”成為現在的“小康”,餐廳員工也從“三人行”發展到了十人,其余員工都是埃及人,生意越做越好。

    家庭是我的全部

    在談到現在取得的成就時,馬志杰說:“做任何事情,尤其是在國外經商,最主要的就是堅持初心,永遠不要忘記自己為什么來這里。” 

    八年前,馬志杰的家庭情況在村里還處于中等偏下的水平,他一直和父母在江蘇、無錫、南京等南方城市餐飲行業打工,并沒有多少積蓄。2011年,馬志杰的女兒患上了重癥腦膜炎,落下了殘疾。本來準備把幾年打工存下的積蓄用到兩個弟弟的婚事上,但因為女兒高昂的治療費用,本就不富裕的生活又雪上加霜。作為家中長子,馬志杰身上感受到了前所未有的壓力。“你能體會到作為一個男人、一個父親,看著孩子在病床上掙扎,卻無能為力的感受嗎?為了生活,年邁的父母還在跟你一起漂泊,我的愧疚、自責、無法言表。這個家是我的所有,為了家,我必須努力要改變一些東西”。 

    八年來,一批又一批創業者來了又走。八年來,馬志杰依舊在埃及默默耕耘自己的夢想。閑暇時間,馬志杰總是喜歡獨自在店外望著天空,像小時候一樣,數著一架又一架掠過頭頂的飛機。只不過已經沒有了那時的好奇,更多的是對家鄉、家人的思念。 

    “雖然常年在外,我還是非常牽掛自己的家。聽說臨夏馬上就要修鐵路,還要修機場!別說老一輩人,我自己都不敢想這好事情能在我們這輩人身上實現。希望父老鄉親能趁著這大好機遇,早奔小康。”

    餐廳的發展得益于深厚的中埃友誼和廣闊的埃及市場

    談到在埃及經營餐廳的八年,馬志杰感慨萬千,他說:“除了我們自身的努力,這與埃及市場的廣闊前景和中埃兩國的深厚友誼是密不可分的。2014年12月和2015年9月,埃及總統塞西兩次訪問中國,2016年1月習近平主席訪埃,中埃兩國之間的高層互訪增加了兩國政府間的溝通,促進了兩國間的經貿往來和民間交流。” 

    2014年埃及總統塞西訪華時指出,埃及百廢待興,所有的投資機會都是切實的,“這也給了我們一條更為寬廣的致富路”。“埃及市場很廣闊,但是走出國門,記得有任何問題首先要找大使館尋求幫助。駐埃使館對每個國人都非常貼心,到了大使館就像到了家一樣,永遠記得祖國是你堅強的后盾。其次是語言問題,一定要掌握好英語,交流不便帶來的影響真的特別大,你都不知道顧客要點什么餐。再次要學習了解當地法律法規,具備一定的法律常識,通過正規渠道合法經營。剛到埃及時,因為沒有考慮居住證問題,我們差點被當作偷渡者,在律師幫助下才得以正常生活營業。現在也正是一個好機遇,希望更多的父老鄉親能來到埃及創業。”

    改革開放和共建“一帶一路”助力臨夏飲食文化發展

    2018年,中國迎來改革開放40周年,馬志杰說:“我們這代人有幸趕上了改革開放的好時代,才擁有了前所未有的發展機遇、廣闊的發展平臺。” 

    回憶起初到埃及時,馬志杰說:“改革開放讓越來越多的國人走出國門,讓更多中國制造走向了世界,我親眼見證了許多中國商品在埃及從無到有的過程。如果沒有改革開放,甚至不會有今天埃及乃至非洲各國的商品大流通。” 

    經過在埃及這些年的摸爬滾打,馬志杰對下一步有著深刻的思考。2013年習近平主席提出共建“一帶一路”倡議,為埃及的復興提供了重要契機。 

    “相比于其他國家,我們的餐飲在埃及還是比較受歡迎。有慕名而來的體驗中國食文化的,也有中意常來的回頭客。”馬志杰認為,國內經營餐飲行業的模式完全可以借鑒,尤其是連鎖經營不僅可以收獲更大利益,同時也能鞏固自己的餐飲品牌,讓更多外國顧客了解、熟知臨夏的飲食文化。

責任編輯:馮元鵬

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